Mexique : découvrez les spécificités d’Acapulco

Acapulco est une ville balnéaire située sur la côte Pacifique du Mexique. Elle se trouve sur une grande baie dotée de gratte-ciel et des montagnes de la Sierra Madre del Sur. Rendue célèbre par la jet set dans les années 1950 et 1960, la ville est connue pour sa vie nocturne animée, ses plages et son golf. Des plongeurs professionnels s’élancent jour et nuit de son emblématique falaise de La Quebrada pour un saut de 40 mètres qui se termine dans une petite crique. Vous cherchez la meilleure option pour manger à Acapulco ? Le choix de restaurants à Acapulco est vaste, et la plupart des hôtels d’Acapulco offrent une grande variété de possibilités de restauration, de sorte que vous devrez choisir parmi différentes cuisines du monde, des fast-foods et des assaisonnements locaux. Toutefois, comme vous êtes dans le port, il vaut la peine d’essayer des plats que vous ne trouverez pas facilement ailleurs. Vous pouvez également profiter d’une visite à Acapulco pour prendre vos repas tout en regardant un bon spectacle comme les séances de plongée à La Quebrada.

Les meilleurs endroits pour dîner avec style à Acapulco

– Zibu :

C’est un restaurant fantastique proposant des plats de fruits de mer thaïlandais avec une touche mexicaine. Le restaurant en lui-même est un chef-d’œuvre, mettant l’accent sur les éléments naturels comme le bois, le bambou et la pierre, qui ne font que compléter la vue exceptionnelle que vous obtenez lorsque vous dînez au Zibu. Prévue avec des espaces ouverts à l’esprit, la majorité des sièges se trouvent sur la terrasse extérieure, mais essayez de vous y rendre pour le coucher du soleil pour profiter pleinement de l’emplacement magnifique à flanc de falaise.

– Becco al Mare :

Moderne, élégant et décontracté, Becco al Mare est un restaurant magnifiquement conçu, qui mérite une visite pour ses seuls mérites architecturaux. Cependant, si vous êtes plus intéressé par la nourriture, le menu italien contemporain ne vous décevra pas non plus, car il ne contient que des ingrédients de la plus haute qualité et une gamme de 15 huiles italiennes. Vous devez également profiter de la vaste carte des vins italiens, mais si vous ne savez pas trop quoi choisir, le sommelier de l’établissement est à votre disposition pour vous aider. Encore une fois, c’est un autre à visiter si vous voulez dîner avec une vue spectaculaire sur Acapulco.

– El Zorrito :

Ne vous attendez à rien d’extraordinaire à El Zorrito , avec ses chaises et tables en plastique, mais préparez-vous à une cuisine mexicaine authentique et délicieuse. Avec une atmosphère amicale et attentive, c’est un endroit idéal pour regarder les gens alors que vous vous remplissez sans aucun doute des chips tortilla et des trempettes gratuites qui ornent la table. C’est aussi un favori des habitants et profitez des plats mexicains servis ici, comme les tostadas au poulet ou les poivrons farcis, mais si vous voyagez avec un parent difficile, les frites sont également au menu.

– Cuisine japonaise Bento :

La cuisine japonaise Bento est un endroit idéal pour des sushis fraîchement préparés au cœur de la ville ensoleillée d’Acapulco, avec une présentation exceptionnelle étant le point de vente de chaque plat du menu. Le restaurant lui-même est décoré avec goût et spacieux, permettant un plus grand sentiment d’intimité que ce qui est souvent offert aux convives au Mexique, avec une atmosphère détendue. Les prix sont élevés, mais ils en valent la peine si vous recherchez des sushis de qualité, frais et joliment présentés. Sans parler de la gamme de cocktails savoureux.

– Cira La Morena :

Ne jugez jamais un restaurant par son emplacement. Cela devrait résumer Cira La Morena pour vous, un favori d’Acapulco dans la vieille ville. Situé sur un petit chemin de terre, c’est un endroit populaire pour les familles et les habitants, mais il gagne en popularité parmi les étrangers. Le plat qui se démarque est sans aucun doute le pescado à la talla, magnifiquement assaisonné et accompagné de tortillas faites à la main. Un autre moment idéal pour visiter serait le jeudi soir, lorsque les habitants descendent pour la tradition d’Acapulco de manger du pozole et de boire du mezcal.

– Safran

La qualité des hôtels à Acapulco signifie souvent que certains des meilleurs plats peuvent être trouvés dans leurs restaurants affiliés, et le safran en est un excellent exemple. Faisant partie du Banyan Tree Hotel, ceci est fortement recommandé même pour les non-clients, car sa cuisine indienne et thaïlandaise est à tomber par terre. Assurez-vous de vous arrêter pour le coucher du soleil et profitez de la vue spectaculaire, aux côtés des plats de curry divins débordant de saveurs ou du remarquable pad thaï. L’endroit idéal pour un dîner romantique à deux, mais attention au code vestimentaire chic et décontracté.

– Origen :

Le célèbre chef mexicain Mónica Patiño est le cerveau derrière Origen , un restaurant situé dans l’hôtel Encanto Acapulco. La satisfaction du client est le moteur de sa vision gastronomique, car elle réinvente les goûts traditionnels d’Acapulco de manière simplifiée et les sert dans l’intérieur sophistiqué et ambiant qu’est Origen. Un régal visuellement et gastronomique, Origen devrait être là-haut pour les endroits à visiter lors de votre prochain voyage à Acapulco. Ne manquez pas la rafraîchissante salade de pastèques et feta.

– Alejo :

C’est un restaurant pittoresque et familial situé dans la vieille ville d’Acapulco, ce qui en fait un excellent choix pour un déjeuner tardif pendant votre journée d’exploration de la région. Servant des plats mexicains classiques , y compris le pescado a la talla mentionné précédemment, les fruits de mer sont superbes et les prix raisonnables. Outre la nourriture, ils ont également une piscine et des hamacs pour que vous puissiez en profiter avant ou après le déjeuner. Un endroit détendu, Alejo est un endroit à vérifier si vous êtes dans les environs.

– Elcano Diamante :

Plus éloigné du centre d’Acapulco que la majorité de nos recommandations, Elcano Diamante offre toujours les excellentes vues qui caractérisent de nombreux endroits qui composent notre liste. Une fusion de cuisine mexicaine traditionnelle avec une touche contemporaine, y compris de nombreuses recettes typiques de Guerrero, Elcano Diamante est un restaurant décontracté et ambiant avec un excellent service. Il y a un montant minimum de commande, mais votre repas comprend l’utilisation de la piscine. Arrêtez-vous pendant la journée, déjeunez tranquillement, puis plongez dans la piscine pour vraiment tirer le meilleur parti de votre argent.

Des plats et des boissons pour votre visite à cette destination balnéaire 

1. Le poulpe dans sa propre encre

Délicieux plat dont la sauce comprend l’encre du poulpe assaisonnée de bière, d’ail, de câpres et d’autres épices. En plus d’être exquis, ce plat est super nutritif, une raison de plus de l’apprécier.

2. Poissons à la taille

L’État du Guerrero prépare une des versions les plus délicieuses de ce plat, avec du poisson mariné, enveloppé et grillé, qui est cuit dans son jus naturel. C’est un vrai délice.

3. Pozole vert

Ce plat classique de l’État de Guerrero est “peint” et assaisonné de graines de courge qui lui donnent une saveur merveilleuse et unique. Cette version du pozole vous fascinera.

4. Crevettes à l’ail

Ce fruit de la mer est un classique de la cuisine latino-américaine, cependant, à Acapulco, on le trouve préparé de différentes manières, selon le cuisinier, il peut être au beurre, aux épices, à la crème ou aux aromates.

5. Ceviche

Ce plat classique de la côte, préparé avec l’assaisonnement des mains d’Acapulco, avec des olives et de l’avocat, est à essayer pendant votre séjour à Acapulco, qu’il soit fait avec des crevettes, du poisson, des calamars, du poulpe, des palourdes, des huîtres, mélangés, ou avec les fruits de mer de votre préférence. Il vous est recommandé la sierra, une merveille.

6. Soupe de poissons et de fruits de mer

Le goût des fruits de mer et celui des légumes tels que les poivrons, les oignons, les carottes et les tomates se combinent dans un succulent bouillon qui est parfait pour satisfaire les envies de chacun.

7. Barbecue de chivo

Déguster de savoureux tacos de ce type de viande cuits sous terre est un délice à tout moment de la journée. Quelle meilleure façon de commencer la journée après une nuit bien remplie ou pour le dîner avant de visiter la vie nocturne d’Acapulco ?

8. Chilate Guerrerense

Cette boisson d’origine préhispanique est très populaire dans plusieurs pays d’Amérique centrale, mais au Guerrero, elle est préparée avec du cacao, du riz et de la cannelle, comme s’il s’agissait d’une sorte de horchata pétillante – vraiment rafraîchissante et délicieuse.

9. La chicha

La version mexicaine de la chicha d’Amérique centrale et du Sud, dont la différence est que son ingrédient de base est constitué de pelures d’ananas fermentées et sucrées au piloncillo. En plus d’être rafraîchissante, cette boisson est une tradition. 

10. Bonbons au tamarin et à la noix de coco

Dans tout Acapulco, vous trouverez ces délicieuses friandises guerrières. La pulpe de tamarin peut être mélangée à du sucre ou du chili pour satisfaire tous les goûts. La Dulce de Coco est une pâte qui comprend du lait et du sucre sous différentes formes et couleurs, un délicieux dessert !

Lorsque vous goûterez à l’un de ces plats et boissons typiques du Guerrero, vous les adopterez certainement comme l’une des raisons de vous rendre à Acapulco, car le palais doit aussi être choyé pendant de bonnes vacances ; alors, bon voyage et Buen provecho.

Festival Franco Mexicano

Le Festival Franco Mexicano d’Acapulco est une célébration annuelle qui favorise la relation d’amitié qui unie la France au Mexique autour de leur gastronomie réciproque notamment sur la base d’un accord de coopération entre l’Etat de Guerrero et le département de la Dordogne qui a pour objectif de promouvoir le gastronomie à des échanges culturels et éducatifs favorisant notamment la mobilité des jeunes.

Que visiter et que faire à Acapulco

Le tourisme à Acapulco a augmenté. La ville est devenue l’une des principales zones touristiques comme Cancun et Mexico. La variété de choses à voir à Acapulco est importante : les plages comme la Playa Langosta, petite mais unique ou la Plage Revolcadero si vous voulez profiter d’un soleil couchant unique et de nombreux autres endroits merveilleux qui proposent aux touristes leur principale valeur.

Il y a beaucoup d’endroits à visiter Acapulco qui sont essentiels. La Barra de Coyuca est une des parties les plus impressionnantes de l’État de Guerrero, une plage qui sépare la mer du lac et propose des excursions en bateau. La Quebrada est aussi un autre des lieux à visiter à Acapulco qu’il ne faut pas manquer. Une falaise de 45 mètres de hauteur célèbre parce que des jeunes plongent depuis cette hauteur et offre un spectacle impressionnant.

La Virgen de los Mares est l’un des plus beaux monuments de Acapulco. C’est un Memorial Marian immergé dans la mer dans la baie d’Acapulco près de la Isla de La Roqueta. Ce monument peut être vu sur la mer quand elle n’est pas agitée et implique d’autres attractions à visiter dans Acapulco. Il y a beaucoup de choses à faire à Acapulco, en particulier des activités liées au climat et à la nature. Les lieux touristiques peuvent être vus tout en bénéficiant de l’environnement. La chose importante est de bien organiser le voyage et les moyens de transports autour de la ville.

Festival Franco Mexicano
Le Festival International Franco Mexicano d’Acapulco est une célébration annuelle qui favorise la relation d’amitié qui unit la France au Mexique autour de leur gastronomie réciproque notamment sur la base d’un accord de coopération entre l’Etat de Guerrero et le département de la Dordogne qui a pour objectif de promouvoir la gastronomie à des échanges culturels et éducatifs favorisant notamment la mobilité des jeunes.

Les 5 plus belles plages d’Acapulco

Des vacances au Mexique représentent une occasion idéale pour profiter de découvertes exotiques sans pareil, que ce soit la partie culturelle ou encore juste pour visiter le pays pour la toute première fois. Sa culture singulière, ses trésors archéologiques, mais aussi ses plages font la réputation de cette magnifique destination à travers le monde entier. Ceux et celles qui font le choix de s’y rendre pour un séjour inoubliable peuvent s’attendre à vivre une expérience incomparable tant sur le plan émotionnel que sur le plan touristique. La ville balnéaire d’Acapulco est sans aucun doute l’une des localités les plus célèbres du Mexique. Les plages d’Acapulco sont renommées pour être parmi celles des plus belles du pays, voire même du monde. En voici 5 des plus incontournables.

– Playa Pie de la Cuesta

Située dans le nord d’Acapulco, la plage de Pie de la Cuesta ou encore Playa Pie de la Cuesta est une étendue où l’on ne croise pas grand monde, même en période de vacances. Son intimité, mais aussi ses superbes couchers de soleil fait de cette plage un site exceptionnel pour vos photos souvenirs ou simplement pour passer des instants tranquilles en amoureux. De grosses vagues sont au rendez-vous, donc les baignades ne sont pas une bonne idée. Cependant, Playa Pie de la Cuesta reste un endroit à ne surtout pas rater pour ne pas dire incontournable.

– Playa Revolcadero

Playa Revolcadero se trouve dans le sud, plus précisément, le sud de la baie d’Acapulco. Avec ses kilomètres de sables fins et ses vagues d’une grandeur modérée, Revolcadero est le lieu à privilégier pour se baigner et profiter de la mer ou mieux encore en s’adonnant à des activités nautiques comme le surf par exemple. La plage de Revolcadero est aussi reconnue pour sa propreté et son authenticité d’autant plus qu’il rajoute un véritable plus à ce splendide endroit d’Acapulco.

– Playas Caleta y Caletilla

Bien que les plages de Caleta y Caletilla soient en grande partie plus appréciées par les locaux, ce n’est pas une raison pour ne pas en profiter lors d’un voyage au Mexique, lorsque que vous serez de passage dans la ville d’Acapulco. Situées dans le sud-ouest de la ville balnéaire mexicaine, les belles et splendides plages de Playas Caleta y Caletilla sont idéales pour se détendre tranquillement, loin de la cohue touristique.

– Playa Barra Vieja

Appréciée pour être très vaste, la plage Barra Vieja est plus qu’appropriée pour les longues promenades à cheval ou encore à pied. Que vous soyez en couple ou même en famille, cette plage sera idéale pour vos balades. Un peu éloignée de la ville d’Acapulco (il faut en effet 45 minutes environ pour y accéder), Barra Vieja vaut toutefois le détour. Pour les voyageurs venus pour des vacances au Mexique, c’est l’occasion idéale pour se détacher un peu de la vie urbaine et de se ressourcer dans un cadre enchanteur. Les restaurants au bord de la plage permettent aux visiteurs de manger quelques spécialités du pays.

– Playa d’Icacos

Spot de loisirs nautiques par excellence, la plage d’Icacos est l’endroit rêvé pour pratiquer les activités aquatiques comme le surf et la planche à voile. Pour les vacanciers qui désirent tout simplement se détendre sur la plage, il est important de savoir que la plage d’Icacos possède une zone calme, avec une mer tranquille, qui se distingue de la zone animée avec de grosses vagues où les amateurs de sports nautiques s’amusent. Tout le monde pourra ainsi trouver son bonheur à Icacos, tout en profitant ensemble du soleil et de l’air marin relaxant pour passer un séjour de rêve et rapporter des souvenirs inoubliables en photos.